Resep Cara Membuat Soto Bebek Posted by : Pengetahuan Umum

Resep Cara Membuat Soto Bebek

Resep Masak Soto Bebek - Soto Ayam, Soto Daging sudah biasa di telinga kita, mau yang lain daripada yg lain ? Kali ini saya akan sharing Sajian Cara membuat Soto Bebek, dengan bahan bebek bisa di buat menjadi variasi masakan yang berbeda. Selamat Mencoba.

BAHAN:

• ½ ekor (300 g) bebek, potong 2 bagian
• 2 sdm cuka masak
• 1 sdt garam
• 100 ml minyak untuk menumis
• 10 lembar daun jeruk purut
• 2 lembar daun salam
• 3 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
• 2 L air

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 jahe
• 4 cm kunyit, bakar
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 100 g suun kering, seduh air mendidih
• 1 batang seledri, iris halus
• 1 sdm bawang goreng
• 1 buah jeruk nipis
• Sambal rawit merah rebus, siap pakai

CARA MEMBUAT:

• Lumuri potongan bebek dengan cuka masak dan garam. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
• Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Angkat. Sisihkan.
• Rebus air bersama daging bebek dan bumbu tumis di atas api kecil hingga daging bebek empuk dan matang. Tiriskan daging bebeknya.
• Panaskan sisa minyak, goreng potongan bebek rebus hingga berubah warna. Angkat. Suwir-suwir kasar daging bebek. Sisihkan.
• Penyajian: Susun suun dan suwiran daging bebek dalam mangkuk saji. Beri taburan daun seledri, bawang goreng, perasan air jeruk nipis, dan sambal. Sajikan.

Demikian Resep Cara Membuat Soto Bebek, semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi alternatif menu makanan anda, selamat mencoba